O moji ideji

Potreba za tale blog se je začela z instagram profilom, kjer delim svoje kulinarične eksperimente. Ker omenjena platforma ne dopušča, da bi se človek vsebini posvetil za več kot par sekund, sem se odločil za drugačen pristop.

Sem ljubitelj dobre hrane, ampak v sodobnem svetu, ki ga pestijo grozljive podnebne spremembe, si ni mogoče več zatiskati oči pred posledicami, ki jih pušča naš način prehranjevanja. Prehranska in kmetijska industrija prispevata velik del k onesnaževanju, sodobni kulinarični trendi, ki se smatrajo kot okolju prijazni, pa tudi nič kaj ne koristijo.

Sam se zato trudim kuhati čimbolj trajnostno, a mi velikokrat ne uspe, zato sem se odločil, da se temu bolj resno posvetim in zadevo raziščem globlje. Moji recepti nastajajo večinoma po principu ˝uporabi, kar imaš˝ in si jih skoraj nikoli ne zapišem, zato se jih bom s pisanjem tega bloga prisilil vestneje zapisovati. Večina jih sicer ni za v javnost, tu in tam pa le nastane kaj delitve vrednega :) Navdih zanje jemljem iz različnih kuhinj sveta, sestavine pa uporabljam karseda lokalne.

Ta blog ni moja glavna zaposlitev, zato ne pričakuj poplave vsebin. Cilj le-tega tudi (vsaj zaenkrat) ni služenje denarja, zato se bom trudil prispevati čimbolj verodostojne informacije, kar se mi zdi v sodobnem svetu, polnem plačanih vsebin in mnenj, nadvse pomembno.

Če te torej zanimajo (upam, da) kreativni recepti, spoznavanje drugih kultur skozi hrano in/ali reševanje planeta, te vabim, da se mi pridružiš na moji poti! Vse to zveni zelo resno, ampak obljubim, da ne bom preveč težil ;)